perlninja2 による投稿:

こんな感じで上の白い音声調節アップレットが消えてしまいました

この部分の操作対象がまさにPulseAudioそのものですので、アンインストールしてしまうと表示されないことになります。

再インストールされたということなので、PulseAudioが実際に起動しているかどうか確認するところから始めるのがよいと思います。以下のコマンドを端末（gnome-terminal）で実行していただき、その出力を教えて下さい。

$ ps -A | grep pulseaudio;

もし何も出力されなければ、PulseAudioをログイン時に自動実行する設定が解除されていると判断できますので、再設定方法をお伝えしたいと思います。

indicator-sound のインストールで直るはず。
要再ログイン。

今回は私の実験環境で実験した結果、原因が indicator-sound だと判明したので、そうアドバイスできましたが、以下はもっと一般的な事を書きます。

デフォルトで既にインストールされているパッケージを削除する際は、一緒に他のパッケージも削除されてしまわないように、特に注意が必要です。

このフォーラムでも過去何十人という人が、今回のようなトラブルに見舞われていますが、残念な事にアドバイスされる方の大半は、数打てば当たる理論で謎のapt-get系コマンド群を実行させてみたり、とりあえずメタパッケージ(ubuntu-desktopとか)をインストールしとけ！みたいな行き当たりばったりな方法だったり、安易にOS再インストールを勧めるような後向きアドバイスがとても多いのです・・・。

良い機会なので、ここに私がまとめを書いておきます。

方法1：
Ubuntu11.04以前ならSynapticパッケージの履歴(Ubuntu 11.10以降はUbuntu ソフトウェアセンターの履歴)を見れば、あるパッケージを削除した時に何が一緒に削除されたが分かるので、それを見ながら削除してしまったパッケージを手動でインストールしなおせば、基本的に元の状態に戻るはずです。
原始的ですが簡単なので初心者にはとても効果的な方法です。

方法2：
誤って大量にパッケージ削除してしまって訳が分からなくなった場合、GUIでログインできない為 方法1ができない場合、または何らかの事情でGUIの履歴に残っていない場合などは、 https://wiki.ubuntulinux.jp/UbuntuTips/Others/UndoDeletedPackages を参考にコマンドでの復旧になります。
機械的な作業なのでそこまで難解な作業ではないです。

※ 用意周到な人は、作業前に現在のパッケージ状態をファイルに保存しおき、後で元の状態に戻せるよう備えておくのも一つの方法です。
事前に
$ dpkg --get-selections > package.txt
しておき、元に戻す時は
$ sudo dpkg --clear-selections
$ sudo dpkg --set-selections < package.txt
$ sudo apt-get dselect-upgrade
です。

そもそも、普段使いの安定志向なシステムで、デフォルトでインストールされているパッケージを削除する等のリスキーな作業をやってしまう事自体が間違いの元です。
そういう事は仮想環境などのいつ壊れても元にすぐ戻せるような実験環境で試すべきです。

ありがとうございます

履歴が付いてるの知りませんでした

しっかり載ってました

参考にします
↓

Commit Log for Wed Nov  2 10:36:28 2011


以下のパッケージを完全に削除しました:
pulseaudio

以下のパッケージが削除されました:
indicator-sound
libcanberra-pulse
pulseaudio-esound-compat
pulseaudio-module-bluetooth
pulseaudio-module-gconf
pulseaudio-module-x11
ubuntu-desktop