waniwa  です。 ありがとうございました。

出張に行っていて、レスが遅くなり申し訳ございません。

ご指摘のページの処理に従って、コマンドを叩いて再起動したが、変わりません。

ところが、ひょんなことから、ボタン表示の件は解決しました。

設定の「言語サポート」で、「メニューとウィンドウの言語」が日本語と（なぜか）中国語になっていました。

日本語と English にしたら、とりあえず英語で表示されたので（ボタンの言語表示が元々日本語ではなかったみたいです）、これで何とかなります。

他のソフトでは日本語の表示が問題なく出ていたので、Synaptic パッケージマネジャーの固有の問題と思ってたらそうではなかったみたいです（お粗末…）。

「言語サポート」を触った記憶はないので、中国語が English の上になっていたのが不思議ですが（何かのソフトウェアをインストールしたせい？）、解決したのでよしとします。

アドバイスありがとうございました。 これからもよろしくお願いします。