shinoshinopie 様へ．

基本的にコマンドの使い方が間違っています．
apt-get でインストールする場合(特に初回の場合)は
先にパッケージリストをアップデートします．
その上で，パッケージをインストールすれば，この問題は解決するはずです．
なので，

$ sudo apt-get update
$ sudo apt-get install iperf

です．


使い方が間違っていると書いたのは，

shinoshinopie による投稿:

sudo apt-get install update

というコマンドは，update というパッケージを
インストールするという意味だからです．
おそらく，apt-get update を意味しているものだと思われますが．

iperf の入っているリポジトリが有効化されていない可能性があります。
Alt+F2 を押して出てきたウィンドウに software-properties-gtk と入力し、
「コミュニティでメンテナンスされている〜」
にチェックが入っているか確認してみてください。

再度
sudo apt-get update
を実行してみたところ
0%[archive.ubuntu.com(91.189.92.177)へ接続しています][archive.ubuntu
と表示されるのですが、0%から進まずにタイムアウトしてしまう状態です。
後出しになってしまい申し訳ありません。