santaomura2と申します。

私も初心者ですが、音楽が好きで時々リッピングをしますので、ご参考までにレスいたします。

Wikipediaによれば、RhythmboxでCDリッピングをするには、オプションのSound Juicerのパッケージが必要と書いて有ります。

Sound Juicer はUbuntuソフトウェアセンターからインストールできますが、焼き込みはBraseroがするようになっているようです。

私は、吸い出しにはAsunder CD Ripperをつかい、焼き込みにはBrasero（CD/DVD Creatorと同じもの）を使っています。

その他のリッピングアプリもあるようですが、ご自分の使いやすいもの、気に入ったものをお使いになればいいと思います。

ご参考までに・・・

santaomura2さん、bybywinさん、アドバイスありがとうございます。とりあえずAsunder CD Ripperを使いリッピングはできました。Gstreamerも試してみます。macやwindowsと違い戸惑うことも多いですが,勉強できることが多くlinuxに変えて良かったです。どうもありがとうございました。