$ ssh -X <リモートホスト>
で接続した後、

$ xeyes
Error: Can't open display:

で接続できません。

サーバーは、ubuntu16.04で
$ sudo apt install openssh-server
$ cat /etc/ssh/sshd_config | grep X11
X11Forwarding yes
X11DisplayOffset 10

ローカルは、macOS 10.13.1 で
$ ssh -X <ユーザー名>@<接続先のIPアドレス>

でログインできましたので、
$ xeyes
Error: Can't open display:
$ echo $DISPLAY

何も表示されません。