WiFi環境しかない場所でデスクトップPC＋USBのWiFiのセットアップをしたいです。

有線LANがある場所では下記のコマンドで行けました。

sudo apt update
sudo apt install build-essential
sudo apt install git
sudo apt install dkms
git clone https://github.com/brektrou/rtl8821CU.git
cd rtl8821CU
chmod +x dkms-install.sh
sudo ./dkms-install.sh

今回は有線LANがありません。
インストールDVDはあります。
rtl8821CUは事前にDVDか何かに焼いておけます。

ですから
build-essential と dkms をローカル環境でインストールできればなんとかなりそうですが、それが難しいです。