↓の記事が参考になると思います。

canonical/autoinstall-desktop · GitHub
https://github.com/canonical/autoinstall-desktop/

Using Ubuntu Live-Server to automate Desktop installation

Abstract
This document describes the procedure to perform an automated install of Ubuntu 22.04.x LTS Desktop. This is implemented by using the Ubuntu 22.04.x LTS Server ISO, installing Desktop on top, and removing unneeded default Server packages.

第615回 サーバー版インストーラーに導入された自動インストール機能 | gihyo.jp
https://gihyo.jp/admin/serial/01/ubuntu-recipe/0615

自動化の仕組みさえあればサーバー版を自動インストールしたあとに「ubuntu-desktop」パッケージをインストールすることで、デスクトップ版のインストールの自動化として使えます。

第764回 UbuntuサーバーのLive用ISOイメージをカスタマイズする | gihyo.jp
https://gihyo.jp/admin/serial/01/ubuntu-recipe/0764


第787回 PXEでサーバーの完全自動インストールを行う | gihyo 
https://gihyo.jp/admin/serial/01/ubuntu-recipe/0787

ちなみに、その後いろいろ試して
「まぁまぁ大体うまく動いた」ところまで来ました。９５点くらい。
せっかくなので、コチラで「こうやったら、こんな感じ」を整理したく思います。

【全体感】
・Ubuntu Desktop 22.04.3 のUSBメモリスティックインストールで、自動化できる？
  ・→ 出来た。
・あと足りない点はなに？
  ・A：セットアップの過程で、ネットワークを使ってファイルを取り込みたいが、ネットワークが認識されない。
  ・B：インストール後、「Please remove the installation medium, then press ENTER.」のメッセージが出て止まる。これをスキップして電源OFFになってほしい。

【コツ】
・ GRUBの vmlinuz オプションで automatic-ubiquibity を付与することで、preseedで回答した設問がスキップされるようになる。

【残課題 ↑ のAとB】
・こちら、調査続けています。情報いただけると嬉しいです。
・特に、A。どうも、インストール中はオフライン状態ということらしい（HWのLANポートが通信ランプまったく点滅していない。インストール後、通常起動するとランプが光り通信できる。）
  ・このネットワークが解決すると、インストールの最後で ubiquity/success_command でスクリプトファイルとりこんでいろいろ出来るんだけどなぁ。

こんな進捗となりました。

B.「Please remove the installation medium, then press ENTE」について
今も通用するかわかりませんが
Ubuntu 18.04 LTSの頃はインストールメディアの
ブートオブションで

noprompt        終了時 DVD取り外し案内を表示しない。
noeject         終了時 DVDイジェクトをしない。

が指定できた記憶があります。

いきなり申し訳ありません。自分もほぼ同じようなことをしようとして詰まっています。
ubuntu-ja-22.04-desktop-amd64.isoを使用した自動インストールがしたいのですが、設問をスキップできません。
grubの設定は下記なのですが、ubuntu.seedの書き方が間違ってたりすると自動インストールがうまく動作しないのかなと思ってます。

menuentry "For test" {
        set gfxpayload=keep
        linux   /casper/vmlinuz nomodeset file=/cdrom/preseed/ubuntu.seed auto=true maybe-ubiquity automatic-ubiquibity quiet splash --- debian-installer/language=ja debian-installer/locale=ja_JP.UTF-8 keyboard-configuration/layoutcode?=jp keyboard-configuration/modelcode?=pc105
        initrd  /casper/initrd
}

可能であれば、正常に自動インストールできた際の設定を問題のない範囲でご共有いただけないでしょうか？
お手すきであればよろしくお願いいたします。

to: nejiさん

nejiさんのgrubを参考にさせていただき、 デフォルトで記載されていたdebian-installer系の記述をgrub.cfgから削除したところ、自動インストールがされるようになりました！ありがとうございます。
しかし、ローカライゼーション設定(キーボード言語選択等）は自動化されたものの、アップデートと他のソフトウェアの画面（最小インストールか通常インストールの選択等）で選択を求められてしまい、それ以降のアカウント作成やローケーションの選択が自動化されません。
ubuntu.seed の記載項目の順序が関係しているのか、ある項目の書き方が間違っていると、以降の手順で自動化が止まってしまい手順を求められるようになってしまう可能性があるかご存知でしょうか。何かご存知であればご教示いただけると幸いです。
ちなみにubuntu.seedは下記の設定で行っております。(見せても問題ないように記載してあります)

# Localization
d-i debian-installer/locale string ja_JP.UTF-8
d-i keyboard-configuration/xkb-keymap select jp
d-i console-setup/ask_detect boolean false
d-i console-setup/layoutcode string jp

# Skip the installation selection screen
ubiquity ubiquity/minimal_install boolean false
ubiquity ubiquity/reboot boolean true

# インストール中にアップデートをダウンロードする
d-i pkgsel/update-policy select unattended-upgrades

# サードパーティ製ソフトウェアのインストール
d-i ubiquity/nonfree_package boolean true
d-i ubiquity/nonfree_package boolean true
ubiquity ubiquity/restricted-addons boolean true
ubiquity ubiquity/restricted-codecs boolean true

# Network configuration
d-i netcfg/choose_interface select auto
d-i netcfg/get_hostname string ubuntu
d-i netcfg/get_domain string localdom:ain

# Mirror settings
d-i mirror/country string manual
d-i mirror/http/hostname string archive.ubuntu.com
d-i mirror/http/directory string /ubuntu
d-i mirror/http/proxy string

# Account setup
d-i passwd/user-fullname string Ubuntu User
d-i passwd/username string ubuntu
d-i passwd/user-password-crypted password $6$P6qsxirGs6vmO5eO$3egCM.ZW0NKzO9EysEL0Eu6PBjnNaKmCvAx0sjdpYY6PM/eK142Jv1kmijh7Adopy7IIWKOt9d5QCMCjEBRgo1
d-i user-setup/allow-password-weak boolean true

# Clock and time zone setup
d-i time/zone string Asia/Tokyo
d-i clock-setup/utc boolean true

# Partitioning
d-i partman-auto/method string regular
d-i partman-auto/disk string /dev/sda
d-i partman-auto/choose_recipe select atomic
d-i partman/confirm boolean true
d-i partman/confirm_nooverwrite boolean true

# Package selection
tasksel tasksel/first multiselect standard

# Boot loader
d-i grub-installer/only_debian boolean true
d-i grub-installer/with_other_os boolean true

# Finishing up
d-i finish-install/reboot_in_progress note
d-i debian-installer/quiet boolean true
d-i debian-installer/splash boolean true

to: kumagoro さん

どうも！一部動き始めたとのことで、よかったですー

私の場合は、grub.cfg と ubuntu.seed だけの編集で UbuntuDesktop 22.04.3 をUSBメディアからインストールできました。
→ なので、実質は DLしたまんまのisoファイルでも、GRUB起動時にパラメータを手で書き換えて 192.168.x.x の ubuntu.seed ファイルを参照すれば、自動インストールできる認識です。

参考までに、ubuntu.seed は以下のようになりました。（一部書き換えあり）

----
# Localization
d-i debian-installer/locale string en_US.UTF-8
d-i keyboard-configuration/xkb-keymap select jp
d-i keyboard-configuration/layoutcode string jp

# Network configuration
d-i netcfg/choose_interface select auto

# Account setup
d-i passwd/user-fullname string myaccount
d-i passwd/username string myaccount
d-i passwd/user-password password myaccount
d-i passwd/user-password-again password myaccount
d-i user-setup/encrypt-home boolean false

# Clock and time zone setup
d-i clock-setup/utc boolean true
d-i time/zone string Asia/Tokyo

# Install mode
ubiquity ubiquity/minimal_install boolean true
ubiquity ubiquity/download_updates boolean true
ubiquity ubiquity/use_nonfree boolean false

# Partitioning
ubiquity partman-auto/method string lvm
ubiquity partman-lvm/device_remove_lvm boolean true
ubiquity partman-lvm/confirm boolean true
ubiquity partman-auto/choose_recipe select atomic
ubiquity partman-auto/disk string /dev/sda
ubiquity partman/confirm_write_new_label boolean true
ubiquity partman/choose_partition select finish
ubiquity partman/confirm boolean true

# Package selection
tasksel tasksel/first multiselect ubuntu-desktop
d-i pkgsel/include string openssh-server

# Bootloader installation
ubiquity grub-installer/only_debian boolean true
ubiquity grub-installer/with_other_os boolean true

# Success command to create a marker file
ubiquity ubiquity/success_command string \
sudo umount -l /cdrom; \
sudo poweroff
----

※動くハズですが、無駄なモノ間違ったモノまざってるかもしれません！ご承知おきください。
こちらがご参考になれば幸いです。

to: kumagoro さん

ツマっていた部分が解消したとのことで、おめでとうございます

最後にパーティションの部分がまだうまくいかないとのことで。。
私視点で恐縮ですが「ウチのPCだと、↑で上げた設定でパーティションの質疑部分もノー質問で行けたよ」という点だけ自信持って言えます、という状況です。
HW構成の違い等で、変わるのかな。ウチの対象PCは、SSD１本だけの構成です。

こちらについては、「このストレージ構成のPCの場合、設定ファイルはどう書いたらいい？」で別トピックを立てた方が、情報集めやすいかも知れませんね。

kumagoroさんのPCセットアップがうまく行くことを願っておりますー！

neji による投稿:

to: kumagoro さん
HW構成の違い等で、変わるのかな。ウチの対象PCは、SSD１本だけの構成です。

nejiさんは22.04.3、kumagoroさんは22.04.4で試しているのでそこの差異もあるかもしれないですね。