【解決しました】
投稿して間もなく解決して申し訳ありません

結果として、snapのaudacityをアンインストールし、synapticでaudacityをインストールしたところ、まったく問題なく録音できました！
本当はsnap版で解決できたら良かったのかもしれませんが、当方は目的を達成できたので解決とさせていただきました

snap版での解決法があれば、興味がありますのでコメントいただけるとうれしいです

お騒がせしました