すみません。翻訳した張本人です。これは、xdg-user-dirsで指定される名前（8.10、8.04、7.10）で、自分の記憶によるとその際の流れは
Gutsyリリース直前に、一部が英語のままだったので、全部翻訳（翻訳期限には間に合わなかった）
→その際に、「テンプレート」を「雛形」に「ドキュメント」を「文書」などに変更
→7.10では英語のままだった部分は、デフォルトのディレクトリとして作成されなかった
→「ドキュメント」は「ドキュメント」のまま採用される
→ドキュメント他で採用された以上、Launchpadの方を元に戻さなきゃと思っていて放置
→8.04リリース時も、7.10リリース前の翻訳結果が採用される
→誰か「文書」から「ドキュメント」に戻してくれたのかと安心
だったと思います。

翻訳時は、「『テンプレート』や『ドキュメント』といった言葉は得体の知れないものと感じる人こそ、このフォルダを必要とするだろうから、なるべくフォルダの用途を把握しやすい日本語に……」という考えのもとに翻訳していました。nishboneさんの１〜３の意見を読んで、たしかに読みにくい言葉になってしまっていると思いました（せめて「ひな型」なら良かった？）。

今、確認してみると8.10では「ドキュメント」も「文書」になっています。少なくとも8.04まで「ドキュメント」が採用されていた以上これを変えるのはまずいでしょうし、「Templates」は「テンプレート」の方が良いという意見にも納得できますので、何らかの方法で元に戻した方が良さそうですね……（未確認ですが、xdg-user-dirsの他のディレクトリにも同様の状況のものがあるかもしれません）

返事が遅くなってしまい、すみません。

「xdg-user-dirsの翻訳結果は（WindowsやMacも含めた）他のOSでも使われる or 使われているものなので、上流の翻訳結果にあわせたほうがよい」という指摘もうけましたので、Translation ProjectやGNOMEの翻訳ファイルを参考にしつつ、8.04/8.10の翻訳内容は上流にあわせる形で変更させていただきました（既にjkbysさんが大半の作業をやってくださっていたのですが、一部もとに戻させていただきました）。Jaunty以降であれば反映されると思いますが、8.10についてはそのままになるかもしれません。


> フォルダ名 "Templates" の訳語についての私個人の考えは前に述べたとおりですが、だからといって「直ちにこれを修正すべき」という主旨ではありません。
> もし誤解または不愉快な思いをされたのであればお詫び申し上げます。

すっかり忘れていた＆自分が勘違いしていた状態だったので、指摘していただいて助かりました。

高齢者向けの配慮はおそらくこの件とは別の問題だろう（デフォルトのディレクトリ名と混ぜて扱うべきではないし、他の手段があるのなら、他のOSとの互換性を破壊してまで追求するのはあまり妥当ではない）と思うのですが、どうでしょうか。

「ドキュメント」や「テンプレート」といった表現に問題があるのであれば、XDGの仕組みを使ってさらにラップするロケールを作るか、あるいはデスクトップにシンボリックリンクを貼る、という方が良いだろうと思います。少なくとも、「他のOSでの経験」を無に帰すような独自性は追求すべきではないかな、と考えているのですが、いかがでしょうか。