[システム]→[設定]→[マウス]と辿って、「マウスの設定」の"ポインタ"で変更できます。

Synapticからgcursorパッケージをインストールして、gcursorから操作するのが
早いと思います。

操作は以下を参照してください。
http://www.atmarkit.co.jp/flinux/rensai/linuxtips/819chgmousep.html

対応ファイル形式はよくわかりません。（たぶん.iconを並べてtarで固めたもの）

[システム]→[システム管理]→[Synapticパッケージマネージャ]を開いて、gcursorを
インストールしてください。

インストールしたら、[アプリケーション]→[アクセサリ]→[端末]として端末を開いて、
gcursorと打てば起動します。

残りはatmarkitの手順と同じです。