macky_osaka による投稿:

これを30分毎に繰り返すようにしたいのですが、cronの使い方がよくわかっておりません。

見た感じ、/var/www/html/home 以下を、一般ユーザ権限に変更しているように見えるのですが、
そうであれば、
$ crontab -e
そうでなく、root ユーザであれば、
$ sudo crontab -e
として、cron に、動作を登録します。
初めて立ち上げた場合、Ubuntu だと、編集に使う、エディタの選択画面になりますので、好きなエディタを選びます。
30分毎に、似であれば
*/30 * * * * cat /var/www/html/home/sc/*.ｔｘｔ > /var/www/html/home/main.txt
毎時３０分なら
30 * * * * cat /var/www/html/home/sc/*.ｔｘｔ > /var/www/html/home/main.txt
とし、ファイルを保存します。
これで、OK です。
確認は、
$ cat /var/log/syslog | grep cron
で、

> フォルダを開いたら、閉じる必要とかあるのでしょうか
意味が通りませんが、多分、ｃｄ （チェンジ・ディレクトリ）のことを行っているのかと思いますが、cron で、ｃｄ しても、一連のコマンドが終了した時に、プロセスも終了しますので、元に戻る必要はありません。
*/30 * * * * cd /var/www/html/home/sc/ && cat *.ｔｘｔ > /var/www/html/home/main.txｔ
または
*/30 * * * * cd /var/www/html/home/sc/ ; cat *.ｔｘｔ > /var/www/html/home/main.txｔ
&& と ; の違いは、&& はエラーが出たら次のコマンドは実行せず、 ; はエラーの有無に関係なく次に進みます。

macky_osaka による投稿:

siさま

不躾な投稿に対し、丁寧な回答をありがとうございました。
おかげさまで、無事に実行されるようになりました。

回答でおっしゃっている通り、var/www/にユーザーでhtmlフォルダを作成しルートフォルダとしています。
こちらでいろんな勉強をさせていただいております。
フォルダを閉じるとか書いたのは、PHPの場合、開いたファイルは閉じるように本に書いてあったので、フォルダも閉じる必要とかあるのかな？という疑問からでした。
回答は非常に勉強になりました。
ありがとうございました。

フォルダという言い方は、mac のグラフィカルインターフェースでの、ディレクトリ・アイコンが、事務用品の書類を入れるホルダに似せて使ったことから、一般化したのですが、テキストモードで、ディレクトリを指す言葉として使うことは、あまり有りません。
また、ｃｄ は、カレントディレクトリを移動することで、開くとか、閉じるとかは、言い方として相応しくはないと思われます。
大変、些細なことかも知れませんが、状況を相手に伝えるという観点から見ると、言葉、用語の使い方、選び方は大事なことではないかと思います。
> PHPの場合、開いたファイルは閉じるよう
これは、ディレクトリではなく、個別のファイルのことです。
PHP等のプログラムから、標準的な関数を使い、ファイル操作のために、開いた（open）ファイルは、変更を確実するためや、開かれた接続チャネルを確実に閉じるために、プログラム終了前に閉じておく（close）必要があります。