sambaの稼働には以下の手順が必要になります。

1) sambaインストール ← 終わってるようですね。
2) rootパスワードの設定 ← インストール時に設定しましたか？
3) 公開ディレクトリの準備
4) smb.confの設定 ← このフォーラムやネット上にたくさん設定例がありますので一度実行してみてください。
5) sambaユーザーとパスワードの登録
6) sambaサーバーの再起動

エラーログを提示してもらえれば分かりやすいかなぁとは思うんですけどね。後、個人的にハマったことといえば、NetBIOS名が15文字以下でないとダメだという事とか。このようなエラーはログを見れば解決出来ます。

みなさん、早々にアドバイスを頂いていたのに、随分と間を空けてしまってすみません。
諸事情により、頂いたアドバイスを実際に試すことが出来ずにおりました。
やっと時間が取れたので、natumikano さんから頂いたアドバイス「通り」にやってみました。

[global]
security = user
netbios name = SAMBASRV
workgroup = WORKGROUP
dos charset = CP932

[server]
comment = FileServer
path = /media/hdd
read only = no

/media/hdd というのは、Ubuntuサーバに繫いだUSB-HDDのマウントポイントのつもりです。
service smbd restart し、クライアント(MacOSX 10.6.8)のFinderから、
smb://192.168.0.1/ (←UbuntuサーバのIPアドレスです)にアクセスしてみました。

結果は「接続に失敗しました」と言われました。

以下が、上記操作時に /var/log/samba/log.smbd を監視した結果です。
---------------------------------------------------------
# tail -f /var/log/samba/log.smbd
  failed to retrieve printer list: NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
[2015/11/23 16:56:13.261902,  0] ../lib/util/pidfile.c:153(pidfile_unlink)
  Failed to delete pidfile /var/run/samba/smbd.pid. Error was No such file or directory
[2015/11/23 16:56:13,  0] ../source3/smbd/server.c:1198(main)
  smbd version 4.1.6-Ubuntu started.
  Copyright Andrew Tridgell and the Samba Team 1992-2013
[2015/11/23 16:56:13.311255,  0] ../source3/smbd/server.c:1278(main)
  standard input is not a socket, assuming -D option
[2015/11/23 16:56:13.322490,  0] ../source3/printing/print_cups.c:151(cups_connect)
  Unable to connect to CUPS server localhost:631 - Bad file descriptor
[2015/11/23 16:56:13.323135,  0] ../source3/printing/print_cups.c:528(cups_async_callback)
  failed to retrieve printer list: NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
[2015/11/23 16:56:28.761572,  0] ../lib/tdb_wrap/tdb_wrap.c:65(tdb_wrap_log)
  tdb(/var/run/samba/smbXsrv_session_global.tdb): expand_file write of 8192 bytes failed (No space left on device)
[2015/11/23 16:56:28.761884,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1210(smbXsrv_session_create)
  smbXsrv_session_create: global_id (0x6ad6189b) store failed - NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
[2015/11/23 16:56:28.762091,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1336(smbXsrv_session_logoff)
  smbXsrv_session_logoff(0x6ad6189b): failed to delete global key '6AD6189B': NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:56:28.762266,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1070(smbXsrv_session_destructor)
  smbXsrv_session_destructor: smbXsrv_session_logoff() failed: NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:56:29.100773,  0] ../lib/tdb_wrap/tdb_wrap.c:65(tdb_wrap_log)
  tdb(/var/run/samba/smbXsrv_session_global.tdb): expand_file write of 8192 bytes failed (No space left on device)
[2015/11/23 16:56:29.101103,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1210(smbXsrv_session_create)
  smbXsrv_session_create: global_id (0xf4edf0e5) store failed - NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
[2015/11/23 16:56:29.101295,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1336(smbXsrv_session_logoff)
  smbXsrv_session_logoff(0xf4edf0e5): failed to delete global key 'F4EDF0E5': NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:56:29.101465,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1070(smbXsrv_session_destructor)
  smbXsrv_session_destructor: smbXsrv_session_logoff() failed: NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:57:05.365089,  0] ../lib/tdb_wrap/tdb_wrap.c:65(tdb_wrap_log)
  tdb(/var/run/samba/smbXsrv_session_global.tdb): expand_file write of 8192 bytes failed (No space left on device)
[2015/11/23 16:57:05.365383,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1210(smbXsrv_session_create)
  smbXsrv_session_create: global_id (0xbdea98e0) store failed - NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
[2015/11/23 16:57:05.365600,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1336(smbXsrv_session_logoff)
  smbXsrv_session_logoff(0xbdea98e0): failed to delete global key 'BDEA98E0': NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:57:05.365986,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1070(smbXsrv_session_destructor)
  smbXsrv_session_destructor: smbXsrv_session_logoff() failed: NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:57:11.352105,  0] ../lib/tdb_wrap/tdb_wrap.c:65(tdb_wrap_log)
  tdb(/var/run/samba/smbXsrv_session_global.tdb): expand_file write of 8192 bytes failed (No space left on device)
[2015/11/23 16:57:11.352727,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1210(smbXsrv_session_create)
  smbXsrv_session_create: global_id (0x374d5ae3) store failed - NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
[2015/11/23 16:57:11.353282,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1336(smbXsrv_session_logoff)
  smbXsrv_session_logoff(0x374d5ae3): failed to delete global key '374D5AE3': NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:57:11.353700,  0] ../source3/smbd/smbXsrv_session.c:1070(smbXsrv_session_destructor)
  smbXsrv_session_destructor: smbXsrv_session_logoff() failed: NT_STATUS_NOT_FOUND
[2015/11/23 16:57:13.328831,  0] ../source3/printing/print_cups.c:151(cups_connect)
  Unable to connect to CUPS server localhost:631 - Bad file descriptor
[2015/11/23 16:57:13.329711,  0] ../source3/printing/print_cups.c:528(cups_async_callback)
  failed to retrieve printer list: NT_STATUS_UNSUCCESSFUL
---------------------------------------------------------

/etc/samba/smb.conf には [printer] 関連は何も記載していないのに、
ログにそれらしいものが出ているのが、私には理解できません。

また、サーバのファイアウォールの件は、私には意味が理解できませんでした。
設定した覚えはありませんし、もしかすると、Ubuntuシステムインストール時に、
何か設定したのかもしれませんが、記憶にないです。
ここをチェックしろ、という内容があったら、併せて教えて頂きたいです。

反応が遅くてすみませんが、アドバイス頂ければ幸いです。
よろしくお願いいたします。

連投すみません。改めてnatumikanoさんのやり方を見てみると、全く新規で設定しているんですね。

ファイアウォールに関しては、最初から考えるのは面倒だと思いますので、無効にしておいても良いのではないでしょうか。
Ubuntuのデフォルト設定状態では、ファイアウォールは有効になってないと記憶していますので、気にする必要はないと思います。

一旦、新規に設定をするのではなくて、バックアップした設定ファイルを元に戻してから設定をするというのはいかがでしょう。

設定方法は以下のサイトが参考になると思います。必要最低限ですが、これで十分でしょう。
http://www.server-world.info/query?os=Ubuntu_14.04&p=samba

Ubuntuのサーバソフトウェアは、設定がちょっと特殊なものもあるので、あまりデフォルトの設定からいじらない方が良いかなと個人的に思います。

これで出来ない場合はまた投稿してみてください。

みなさん、ありがとうございました。
結論から書きますと、接続できました。
しかし何ともよく分かりません。

今日、ブレーカーが落ちた(汗)せいで、
件のUbuntuサーバが一旦落ちてしまいました。
結果的に、システムを再起動した形になるわけですが、
ふと、natumikano さんのアドバイスをもう一度試してみました。
何のエラーもなく、そのまま通りました。

結局、何が問題だったのか分かりません！！
でも、とにかくsambaサーバにアクセスできました。
ありがとうございました。