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YesKah さん
ufw は、最近の Ubuntu には標準で入っているようです。
LinuxMint にもデフォルトで入っていました。

Synaptic やソフトウェアセンターでインストールできないということは、
もしかするとリポジトリデータが最新でないかもしれません。
インターネットに接続できる環境で、apt-get install の前に、
apt-get update (Synaptic であれば再読み込み) は実行されましたでしょうか？

また、aaabbbcccdddeeefffggghhh さんが指摘されたとおり、
パッケージ名が間違っています。
Ubuntu のリポジトリのパッケージ名は、時々変わることがあります。
12.04 から 16.04 であれば、LTS を一つ飛ばしているので、なおのこと
多くのパッケージ名が変わっているかと思います。
Synaptic やソフトウェアセンターであれば、検索すればひっかかるはずです。
コマンドラインであれば、apt-cache search <キーワード> で
パッケージ名を検索できます。

また、Kompozer のように開発が止まってしまったものもあります。
その場合は、Wikipedia であったり、公式サイトをチェックすると、
開発状況がわかるかと思います。
開発が終わったものについては、使うアプリケーションを乗り換えるか、
あまりお勧めしませんが、コードをダウンロードして自分で (時には修正しつつ)
コンパイルするしかありません。