皆さん、こんにちは。ubuntu使ってからまた数ヶ月なので、ど初心者質問させてください。

まず、背景です。
softetherで実家にVPNサーバを立てました。
今は赴任先でそのサーバにアクセスしようとしています。

以前、wondowsを使ってそのVPNサーバにアクセスして、VPNに参加していました。
住んでいるのアパートには、LANあるものの、お金払ってプロキシ用IDとパスワードを登録してもらう仕組みになっています。しかし、VPNに参加したことで、プロキシにログインしなくてネットにアクセスできました。

今度、ubuntuで挑戦しようとしています。
Linux用softetherクライアントを使って、何とかvpn用インタフェースを作成したことに成功してます。サーバから払い出されたipも確認できました。
ネットにアクセスしようとすると、プロキシ認証が出てきて、失敗してます。
ここからが質問です。長くてすみません。
ifconfigで確認できるのは通常のLANインタフェースとVPNで作成したインタフェースの２つです。
ネットに繋ぐとき、どうも通常のインタフェースを通しています。GUIの接続設定編集のところでも、２つの接続が確認でき、通常LANの接続がデフォルトと書かれています。
ここで何らかの設定して、VPNインタフェースをデフォルトにする必要がありますか？
VPN設定手順の最後に、route でVPNアドレスのゲートウェイを削除するとありまして、気になりますが。。。

もしくは、プロキシ認証があるのなら、それを認証しないと行けないのでしょうか？

OSはubuntu 16.04です(vmではありません)。それ以外、何か必要な情報があれば、ご指摘してください。