19.04の時点ではそのメニューは翻訳されていないので日本語にはなりません。
19.10では翻訳されたので日本語になります。

lubuntuだと/usr/share/lubuntu/openboxにmenu.xmlがあって、私は家族の使用するPCを日本語表記にしているのですが、ubuntuでも同じようにどこかにあるファイルを書き換えられるのでしょうか･･･？

aaabbbcccdddeeefffggghhhさん、返信ありがとうございました。