s04f744 による投稿:

　□ Core i9 10980XE
　□ Nvidia Quadro RTX4000

2019頃に発売が開始された製品なので、起動オプション不要で、20.04.2LTSや21.04は、問題なくインストール出来そうな気がします。
何か別の問題があるのではないでしょうか？
＊インストールメディアに問題がないかー＞起動時メディアチェックが入るのでそれが完了するか？
＊特殊なマザーを使っていないか、若しくは、最近発売されたマザーで正しく認識できない？
等々、ハード構成を掲示すれば分かる方がいるかも知れません。

Ubuntuベースで最近人気のPop!_OSは､Nvidia搭載機専用のインストールisoを公開していたりします｡
純正Ubuntuで万策尽きた際には､そこにヒントがあるかもしれません｡

redred様、si様
種々のアドバイスありがとうございます。

結果、インストールすることができました。
スムーズにインストールできたわけではないので、不安は残りますが…
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①Bios(UEFI)をレガシーモードに設定
　上記マザーボードでは、デフォルトはUEFIとなっており、選択肢にレガシーUSB Boot等が表示されません。
　これをAdvanced>Windows Optionsから設定を変更することで開放させます
②Fast Boot/Secure BootをDisable
　パターンを試せていないので、直接関係があるかわかりません。
③LiveUSBを、MBRで作成
　私はrufusで作成しました。MBRでBiosモードで書き込みます。
　デフォルトではGPTですが、上記レガシーモードに対応させるために旧設定にします。
④ブートをレガシーUSBに設定
　Legacy USBではなく、ただのUSBと表記されます。UEFI USBとは異なります。
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上記で、無事インストーラーが起動しました。
grub-installができず、致命的なエラーと表示されますが、パーティションの設定で回避できます。
現時点でも画面の解像度はおかしいですが、無事動いております。