debian10とdebian11です。
ひとつのhddにバスター。メイン環境。別のHDD を準備してブルズアイ。テスト用未来用。

必要があってcmosクリア。いわゆる'不揮発性メモリに書き込まれたUEFI情報 " が消えて起動できず、処置が必要。 マザーボードのUEFI ファームウェア中の「debian」の文字列が ブートメニューから消えたのです。

自分はrefinderのusbメモリを持っているので、起動。GUIデスクトップ上で以下のコマンド。
https://wiki.debian.org/GrubEFIReinstall より

sudo apt-get install --reinstall grub-efi
sudo grub-install
sudo update-grub

すべてのコマンドが通って、まず「ブルズアイがrefinderなし、GRUBで起動可能となる」
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つぎに、バスター。前からギモンだったが、同じコマンドを打ったら、上書きして
ブルズアイが起動できなくなるのでは？それとも両HDD の両OS のnvramエントリが正しく書き込まれGrubだけでいけるのか？
refinder は緊急時のレスキューディスクとしてだけ使えばいいのか？
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...などと思いつつ、チャレンジ！！

実験の結果。
バスターはGrubだけで起動できるようになったが、ブルズアイのエントリが消えた。元の木阿弥。
...ショック。

どうすれば、2つの物理HDDの切り替えで　debian10とdebian11を切り替えて使っている自分のような環境で、cmosクリアしてUEFIエントリが消えても、grub だけでいけるようになるんですかっ？

ちなみに、もうひとつマシンにhddつけていて、ウインですけど（たぶんmbrディスク。これをインストールした当時UEFI・GPTなんか言葉も知らなかったから）こちらは影響を受けず、いつも起動できます！