beginner123456789 による投稿:

ubuntuバージョンを18.04から20.04に変更しようとしたところ、エラーが出てしまいました。
　　/lib/x86_64-linux-gnu/libcurl.so.4: version `CURL_OPENSSL_3' not found
上記の事象に対して調べた結果、以下を参考にadd-apt-repository ppa:xapienz/curl34等を実行してみましたが、解決せずという状況です。
https://askubuntu.com/questions/1061431/how-to-have-both-libcurl3-and-libcurl4-installed-at-same-time
https://launchpad.net/~xapienz/+archive/ubuntu/curl34

Dockerも、なぜ、curl3が必要なのかも存じませんが、参考までに...
トンチンカンなことを言っていたら、無視してください。

小生の 20.04 を見てみますと、curl3と4では、依存するものが違います。

$ dpkg -l |grep curl
ii  curl                                          7.68.0-1ubuntu2.7                     amd64        command line tool for transferring data with URL syntax
ii  libcurl3-gnutls:amd64                         7.68.0-1ubuntu2.7                     amd64        easy-to-use client-side URL transfer library (GnuTLS flavour)
ii  libcurl4:amd64                                7.68.0-1ubuntu2.7                     amd64        easy-to-use client-side URL transfer library (OpenSSL flavour)

また、libcurl.so.4 のバージョンも、libcurl.so.4.6.0 となってます。

beginner123456789 による投稿:

”なぜcurl3が必要なのか”、そもそも、これを確認した方がよさそうですね。

curl 3 と 4 を同居させるために、
ppa:xapienz/curl34 の作者のコメントを読むと、curl 3 と 4 を同居させるために
libcurl3-gnutls:amd64 7.68.0-1ubuntu2.7 (GnuTLS flavour)
libcurl4:amd64 7.68.0-1ubuntu2.7 (OpenSSL flavour)
こんなコトしてるように思われます。
それを、Ubuntu20.04 では、採用したように見えますが、どうでしょうか？

この推測が、当たっていれば、Ubuntu20.04 向けのパッケージを使うのであれば、
curl 3 とか 4 とかに依存するとかしないとか、気にせずとも良さそうに思われますが
如何でしょうか？