Hiho!

　menu.1stでなく、menu.lstです。menu listのiがとれたものと考えればいいでしょう。

　sudo : 以降のコマンドをルートとして実行
　gedit : GUIのエディターを起動するコマンド
　menu.lst : 編集する対象のファイル名

　で、最後の sudo gedit menu.lst を端末で実行するとエディターが開きます。

　default　と書かれている行の数字を変更してください。数字の番号はさらに後ろに書かれているtitle行の何番目をデフォルトとするかを指定します。なお、この数字は０からはじまります。ですから最初のtitle行なら０、次のものは１、...になります。

　XPはたぶん一番最後にあります。上から数えて何番目にあるか見つけたら、その数ー１を書き込み、保存します。

HiroKwsさん、mizunoさん　どうもありがとうございます。
ごくごく初歩的なミスでした。
これからもよろしくお願いいたします。

Akira C