>Windows等が入っているディスク
windowsが入っているHDDのことでしょうか?
もし、そうだとしたらubuntuが焼かれているCDからブートしている分には既存のOS(この場合はXP)には何ら影響はないと思いますよ。

とりあえず、思い切り初心者ですけど、初心者だからこーいうことかな?とか

まずその1、お試し版をCDからキッチリ起動して、軽く触るだけならXPが飛ぶって事は「普通」は無いんじゃないかな?
でも、「必ず重要なデータはバックアップをとっておこうね」です。
いつか役になったりするときが有ったり無かったり、私は何回か救われてますからやっぱりバックアップは重要です。

その２　ハードとかの関係でキッチリ立ち上がり切らなかった場合、「途中フリーズ」とか「画面真っ黒」とか「キーボードを受け付けない」とかですね。
そういった時に「強制リセット」とか「強制電源OFF」とかすれば、そういった事をするなりのリスクはあるんじゃないかと思う。

私の所の場合、普通動くはずというか、別マシンでは普通に動いていたハードを別のマシンに差したらインストール途中で固まるって事がありました。
INTEL純正のG３５とバルクの６６００GTだったっすけどね。
んで、何回か強制終了かけたりしました。気持ちは悪いですよね。

そういうリスクはあるんじゃないかと思います。

お試し版は「とりあえず動くかどーか」とか「とりあえず触ってみて、気に入ったらインストしてみよう」と言う感じだと思います。

HDDにインストールしないと、起動に時間がかかったり、動きがもったりした感じになったりするかもしれません。
私もLinuxを勉強するためにインストールしてみましたが、感想としては「WIN専用必須アプリが無いならWINはイラネーのでは?」です。
ぜひHDDにインストールする事をお勧めします。

インストールする時に、絶対HDDのXPを壊したく無いのなら、リムーバブルケースでOSをHDD毎で入れ替えるというのもアリかと思います。HDDを壊さない限りはOSが壊れませんからネ
http://www.ratocsystems.com/products/dock.html
ただ、当然ハード増設時の作業リスクはありますよね。

ケースが小さかったりして外付けHDDを使うのであれば、ブートローダー　GRUB　関係のトラブルがあるかもしれません。
ブートローダー関係のトラブルはインストールしなければ起きません。

新しい事をするのにはやはり多少のリスクは伴います。そしてそのリスクは自分持ちです。
でも、そういったトラブルが成長にプラスになります。
そして、ここのフォーラムは色々なトラブルに親身になって受け答えをしていただける、とても素晴らしいフォーラムだと思います。

あと、インストールしたいPCの機種とかスペックの記入は有ると良いです。
より詳細なフォローがいただけると思います。

ぜひLINUXを始めてみてください、面白いですよ、コレ(^^)