knxg9001さん
コメントありがとうございます。しかし，原因は，PDFファイルそのものではありません。
KPDFでは同じ文書のテキストでも画像でもコピーペーストが可能です。
Adobe Readerで文書のある部分をコピーする場合，
画像であればスナップショットツールでコピーすると”選択したグラフィックをコピー”，
テキストであれば選択ツールで”コピー”で範囲を選択でき，一見，コピーされているかのように見えるのですが，OpenOfficeにペーストしようとすると，PDFではなく，それより前にクリップボードに保存されていたものが，ペーストされます。
つまり，Adobe Readerでコピーしたつもりのものは，コピーされていなかったことになります。
ウエブ検索すると，同様の症状があるようなのですが，解決方法が見当たりません。
よろしくお願いします。

PDFそのもには，問題ありません。
新たに気がついたのは，Klipper　クリップボードツールがこの問題に関係していることです。
Klipperというつーるがあるのですが，これのクリップボードの履歴を消去すると，画像もテキストもAdobe Readerからコピー&ペーストできることを発見しました。
一つでもKlipperにコピーの履歴が残っているとAdobe Readerからのテキストおよび画像のコピー&ペーストはうまくいかないようです。
また，Klipperの設定で「アクションが有効　Alt+Ctrl+X」をoffにしておいたほうがよいようです。

ubuntu 8.04,8.10でGlipperを使用すると同様の症状になりました。
kubuntu 8.04 仮想の環境で、教えて頂いた対処方法で、試したのはテキストだけですが、コピーがうまくいったりいかなかったりで不確実でした。また履歴をクリアするのが手間なので、Klipperを止めました。Glipperは、履歴数：１が可能ですが、Klipperは、最小が２なので止める選択をしました。
クリップボードの複数の履歴に対応してないのですね。（Reader8.1.3でも同様でした。）
kubuntu - Klipper に限った現象ではないようです。