ファイルをクリックするとOpenoffice2.4で開くということ、理解してよいのでしょうか？
１）ファイル（のアイコン）を右クリックして別のアプリで開くとか、右クリック、プロパティで開き方のタブをクリックして
openoffice3.0を指定すればいいのでは
２）openoffice3.0を起動して、そのファイルを開いて、再度保存すれば、次からは、3.0で開くのでは、ないでしょうか
（多分ですが）

回答ありがとうございます。
現時点で状況および導入方法をお知らせするのを忘れてしまったので改めて書きます。

導入まで
ubuntu8.04をインストールしたときのOpenOfficeのバージョンは2.4です。
３.0を入れるまでの手順は、
(1) 既存のOpenOffice2.4をアンインストール
(2) 本家からOpenOffice3.0をダウンロードして、tarで解凍
（3) 解凍でできたディレクトリに入り sudo dpkg -i *.debを実行
(4) デスクトップ用のディレクトリに入り同じく、sudo dpkgを実行
です。apt-get からはやってはいません。
synapticパッケージを利用してhttps://launchpad.net/~openoffice-pkgs/
リポジトリに追加してアップデートしてはいます。

今はOpenOffice2.4を本家からダウンロードして、バージョンダウンさせています。
問題もなく動いています。
ちょっとわかりずらくて申し訳なかったです。

irohanihoさんやavidyaさんのやり方でもう一度やってみます。

avidyaさん、回答ありがとうございます。
avidyaさんが私がやった本家のものインストール方法は間違いないと言われたで、
もう一回、以前のやり方と同じようにしました(しかし、今回は本家のみ、非公式のものへのアップデートはしていません)

やはり、既存(Windows系)ファイルをOpenOfficeで開くことができません
原因はドキュメントが読めなくて、OPenOffice自体がクラッシュしてしまうそうです。
OpenOffice2.4では問題なく開きます。

apt-getやsynapticパッケージからではまだ試してはいませんが、結果は同じでしょうか?

申し訳ないです。

WindowsXP上で作成した既存ファイルの利用OfficceはOpenOffice2.1です。

このファイルは
CentOS5.2上のOpenOffice3.0
WindowsXP上のOpenOffice3.0
Windos Vista上のOpenOffice3.0
では問題なく動きます。

そうですか、

私のインストール方法がいけないんでしょうか
もう少し調べて見ます

なぜでしょうか？と聞かれても現時点で答えられる人はいないような気がします。
せいぜいJava実行環境の確認くらいでしょうか。

問題のあるodsファイルをどこかにアップロードしたら、他のUbuntu環境でも再現性が
あるのかどうか誰かが検証してくれるかもしれません。

検証の結果、OpenOffice.org公式debパッケージのバグの可能性が高いのであれば
OpenOffice.org側の掲示板に質問を投げてみるのも良いかもしれません。

http://user.services.openoffice.org/ja/forum/index.php
とか
http://oooug.jp/faq/
とか。

皆様へ、
taniさんの紹介で、OpenOfficeのフォーラムにも同じ内容の質問をしてきました。
本日、OpenOfficeのフォーラムを参照して、
ubuntuを入れたのが1週間前で、ほとんど入れていないことだったので、
もう一度ubuntu8.04を入れて、本家のOpenOffice3.0をインストールしたら、
どのソフトもクラッシュせずにいくようになりました。
本当に感謝しています。

ファイルをアップさせることができなかったことに関しては、お詫びします。

これからOpenOfficeとubuntuの勉強をしていくので、
今後もよろしくおねがいします。