[アプリケーション] >[システムツール]にCairo-Dockが登録されていませんか？
登録されていなかったら、端末から以下のコマンドで起動できます。
$ cairo-dock
または、
$ /usr/bin/cairo-dock

参考：http://d.hatena.ne.jp/bend_tail/20080601/1212309788
参考：http://d.hatena.ne.jp/bend_tail/20081112/1226495849

横から失礼します。

corota による投稿:

しかし、Cairo-dockがどこから起動するのか、どこにあるのかがさっぱり分かりません。（アイコンが見当たりません）

こういう場合はSynapticパッケージ・マネージャで、該当パッケージのプロパティを表示し、[インストール済ファイル]のタブを見て、/bin または /usr/bin などで始まるパスのファイル名がおそらく実行すべきファイルと判断できます。
今回の場合、 /usr/bin/cairo-dock が当てはまります。
※端末からコマンドを使って確認する方法もいくつかありますが、ここでは省略します。

corota による投稿:

似たようなソフトでavant-window-navigatorは、Synapticパッケージマネージャーからインストールし、アプリケーションーアクセサリーにアイコンがありましたのでダブルクリックで起動できました。

残念ながら全てのパッケージにおいてメニューが自動登録されるわけではないので、上記で説明した方法を知っておけば今後は応用が効くと思います。
※ある程度の多くのパッケージで、パッケージ名＝コマンド名なので、例えばabcdというパッケージならばabcdと打てば起動できるので、私は調べずにヤマ勘で実行してしまうことが多いです。
以下、少し内部的な話をします。
Synapticパッケージ・マネージャで、cairo-dockのプロパティを見ると、[インストール済ファイル]には、*.desktopファイルがないのでメニュー登録型のパッケージではないようです。(実際に私もインストールしてみましたが、メニューは登録されませんでした。) 代わりに、メニューエディタ(システム->設定->メインメニュー)を使ってメニューを手動で登録する方法になります。言い換えると、Ubuntu 8.10のリポジトリにある cairo-dockでは、自動でメニュー登録されないということです。

corota による投稿:

インストールは、正常終了しましたので、多分インストールはされている？と思います。

パッケージが正しくインストールされたか否かが気になるならば、同じくプロパティの共通タブで確認できますよ。
※端末からコマンドを使って確認する方法もいくつかありますが、ここでは省略します。

corota による投稿:

Ubuntu8.10は、たしか富山大学のダウンロードページからダウンロードしインストールCDを作成しました。これが悪かったのでしょうか？

公式のダウンロードサイトなので、どこからダウンロードしても同じですよ。

corota による投稿:

上記、bend_tailさんの参考資料にありました『cairo-dockは、以下のパッケージに依存している』というところの
libgtk2.0-0
と言うパッケージが未インストールの様でした。しかし、これとまったく同じパッケージと言うのはsynapticパッケージマネージャーでは見当たらず、にたような
libgtk1.2

今回のケースでは、依存しているファイルは全く無関係です。
依存関係の解決はSynapticパッケージ・マネージャが全て担ってくれるので、それを利用者側が意識することは稀なケースを除いてないと思ってよいでしょう。言い換えれば、依存関係を変に意識してごちゃごちゃイジらないほうがよいです。
一方、参考URLのブログの方は、Ubuntuのリポジトリとは別のberliOS Developerというところから cairo-dockを手動でインストールしているので、そのあたりの依存関係は自分で考えて解決しなければならない、というわけです。

最後の編集者: STGSAGWAN (2009-01-01 11:42:48)

結果報告が大変遅くなりました。お正月ということで、ご飯を食べ、朝からお酒を飲んでいました。遅れましたが、皆さん明けましておめでとうございます。世界中の皆さんにとって明るいよい年になることを願っております。
STGSAGWANさん、bend_tailさんありがとうごさいます.
実は、Synapticパッケージ・マネージャでcairo-dogを完全削除し、berliOS Developerから、ver.1.6.3.1をダウンロードし、インストールしました。
結果オーライで、[アプリケーション] >[システムツール]にCairo-Dockが登録されました。今のところ正常に動作しているようです。セッションから自動起動の設定で正常に起動出来ました。
libgtk2.0-0の件ですが、Synapticパッケージ・マネージャの簡易検索を使って検索していたのですが、検索結果表示から下側しか見ておりませんでした。初心者なものですみません。今、検索してみますとlibgtk2.0-0はインストールされていました。
STGSAGWANさんに教えていただいた事は、これから起こるであろうトラブルに応用できるとおもいます。
皆さん、いろいろありがとうございました。

では、初詣にでも行ってこよっと・・・。