sensorsが入っているということはlm_sensorsはインストール済みということでよろしいでしょうか？
であるならば、
$ sudo sensors-detect
を実行して、質問には（大体）ｙで答えていくことで各センサーの出力を拾ってくれるようになるかと思います。
個別の質問の内容までは把握してなくて申し訳ないのですが・・・
で、再起動してsensorsの実行結果が増えていれば成功です。（sensorsだけ再起動でもいい様なのですが、再起動のほうが簡単で確実かと思います。）
/sys/class/hwmon/hwmon2/deviceあたりにファイルがあるのですが、hwmon2というところは環境により変わってしまいますので、hwmon0 hwmon1などになってることがあるかと思います。

当方環境ではこれで720BE+TA790GX、720BE+MA78-UD2HにてCPU温度は拾ってくれています。
ただ、コア温度をたぶん拾ってくれていない（それらしき項目が出てこない）というのと、CPU温度らしきものが複数あってConkyやSensors-Appletに表示させるのにはちょっと紛らわしいかなと。

こんばんは
Phenom MBで同じかどうか分かりませんが、lm_sensorsの使い方を含めて、書きますので、参考にしてください。
私の場合は(MBはIntel D945GCLF2　Ubuntu９．０４３２bit版）
６　温度センサーの導入　（ MB温度センサーの有効化とgnomeでの表示　）
　　　a　GNOME端末からsudo apt-get update
                                  sudo apt-get install lm-sensors
       b　端末からsudo　sensors-detectを実行し/etc/modulesにセンサードライバーの項目を記入する(sudo gedit /etc/modules)。
　　　　　　　　　　（i2ci801，smsc47m192，smsc47m1の３行を加えて、CLIで使えるようにする。）
　　　c　端末からsensors コマンドで温度等が設定できるか確認
　　　d　端末から　sudo apt-get install sensors-appletでアプレットをインストール。
　　　　　（ｈｄｄtempは自動起動させない。：私の場合使っていないので）
　　　e　下部パネル上で、右ボタンで『パネルに追加』を選択し、Hardware Sensors Monitorを選択し、追加を押す。とじる。
　　　f　温度センサー表示を右ボタンで『preference』を選び、表示させるものだけをチェックする。
以上です。
結果

$ sensors 
smsc47m192-i2c-0-2d 
Adapter: SMBus I801 adapter at 2000 
+2.5V:       +2.54 V  (min =  +0.00 V, max =  +3.32 V)   
VCore:       +1.15 V  (min =  +0.00 V, max =  +2.99 V)   
+3.3V:       +3.28 V  (min =  +0.00 V, max =  +4.38 V)   
+5V:         +4.97 V  (min =  +0.00 V, max =  +6.64 V)   
+12V:       +12.31 V  (min =  +0.00 V, max = +15.94 V)   
VCC:         +3.28 V  (min =  +0.00 V, max =  +4.38 V)   
+1.5V:       +1.56 V  (min =  +0.00 V, max =  +1.99 V)   
+1.8V:       +1.77 V  (min =  +0.00 V, max =  +2.39 V)   
Chip Temp:   +33.0°C  (low  = -127.0°C, high = +127.0°C)  
CPU Temp:    +49.0°C  (low  = +48.0°C, high = +55.0°C)  
Sys Temp:    +41.0°C  (low  = -127.0°C, high = +127.0°C)  
cpu0_vid:   +2.050 V 

smsc47m1-isa-0680 
Adapter: ISA adapter 
fan1:       2118 RPM  (min = 1280 RPM, div = 4) 
fan2:       4726 RPM  (min = 1280 RPM, div = 4)

これでだめだった場合、K10pacheを探してください。

ご回答ありがとうございます。色々親切に教えていただきありがとうございます。
再度調べましたが、lm-sensorsはインストール済みでした。
sudo　sensors-detectを実行したところ以下の表示が出ました。
# sensors-detect revision 5249 (2008-05-11 22:56:25 +0200)
This program will help you determine which kernel modules you need
to load to use lm_sensors most effectively. It is generally safe
and recommended to accept the default answers to all questions,
unless you know what you're doing.
We can start with probing for (PCI) I2C or SMBus adapters.
Do you want to probe now? (YES/no): y
Probing for PCI bus adapters...
Found unknown SMBus adapter 10de:0752 at 0000:00:01.1.
Sorry, no supported PCI bus adapters found.
If you have undetectable or unsupported I2C/SMBus adapters, you can have
them scanned by manually loading the modules before running this script.
We are now going to do the I2C/SMBus adapter probings. Some chips may
be double detected; we choose the one with the highest confidence
value in that case.
If you found that the adapter hung after probing a certain address,
you can specify that address to remain unprobed.
Some chips are also accessible through the ISA I/O ports. We have to
write to arbitrary I/O ports to probe them. This is usually safe though.
Yes, you do have ISA I/O ports even if you do not have any ISA slots!
Do you want to scan the ISA I/O ports? (YES/no): y
Probing for `National Semiconductor LM78' at 0x290...       No
Probing for `National Semiconductor LM78-J' at 0x290...     No
Probing for `National Semiconductor LM79' at 0x290...       No
Probing for `Winbond W83781D' at 0x290...                   No
Probing for `Winbond W83782D' at 0x290...                   No
Probing for `IPMI BMC KCS' at 0xca0...                      No
Probing for `IPMI BMC SMIC' at 0xca8...                     No
Some Super I/O chips may also contain sensors. We have to write to
standard I/O ports to probe them. This is usually safe.
Do you want to scan for Super I/O sensors? (YES/no): y
Probing for Super-I/O at 0x2e/0x2f
Trying family `National Semiconductor'...                   No
Trying family `SMSC'...                                     No
Trying family `VIA/Winbond/Fintek'...                       No
Trying family `ITE'...                                      Yes
Found unknown chip with ID 0x8720
Probing for Super-I/O at 0x4e/0x4f
Trying family `National Semiconductor'...                   No
Trying family `SMSC'...                                     No
Trying family `VIA/Winbond/Fintek'...                       No
Trying family `ITE'...                                      No
Some south bridges, CPUs or memory controllers may also contain
embedded sensors. Do you want to scan for them? (YES/no): y
Silicon Integrated Systems SIS5595...                       No
VIA VT82C686 Integrated Sensors...                          No
VIA VT8231 Integrated Sensors...                            No
AMD K8 thermal sensors...                                   No
AMD K10 thermal sensors...                                  Success!
    (driver `to-be-written')
Intel Core family thermal sensor...                         No
Intel AMB FB-DIMM thermal sensor...                         No
Now follows a summary of the probes I have just done.
Just press ENTER to continue:
Driver `to-be-written' (should be inserted):
  Detects correctly:
  * Chip `AMD K10 thermal sensors' (confidence: 9)
I will now generate the commands needed to load the required modules.
Just press ENTER to continue:
To load everything that is needed, add this to /etc/modules:
#----cut here----
# Chip drivers
# no driver for AMD K10 thermal sensors yet
#----cut here----
Do you want to add these lines automatically? (yes/NO)y

K１０パッチは適用されているようですが、どうもマザーボードの監視機能が
sensors　の表示とあっていないように見受けられます。
ただ、初心者のため上記認識で合っているかどうかも確認できません。
いかがでしょうか？

こんばんは
sudo sennsors-detect を実行するとセンサー一覧のファイルを作りますので、それをコピペするだけです。

# /etc/modules: kernel modules to load at boot time.
#
# This file contains the names of kernel modules that should be loaded
# at boot time, one per line. Lines beginning with "#" are ignored.

lp                              　　　　　　　　　　　　　　　　 ←　ここまでは前から入っていた。

# Generated by sensors-detect on Thu May 21 00:58:38 2009　←　ここから下がペーストした部分
# I2C adapter drivers
i2c-i801
# Chip drivers
smsc47m192
smsc47m1