タイトルの通りなのですが、質問させてください。

GUIでのIP設定と"/etc/network/interface"とについて記述してあるドキュメントはいくつも見つかるのですが、ではGUIで設定したIPアドレス設定はどこに記述されているのでしょうか？

現在、NICが2枚（オンボードとPCI拡張カード）乗っているマシンにて、Ubuntu9.10Desktop(JPRemix版)をインストールして使用しています。
（CUIでの管理ができない人用に使い勝手を考え、Desktop版をサーバーとして運用しています）

Auto ethを無効にし、"/etc/network/interface"の設定のみ使用するなどの方法は他トピックなどで見つかりましたが、やはり一元的な管理がしたいと思い、できればGUIで設定した情報が記述されているファイルを、CUIでも直接編集したいです。

どなたかご存知の方お願いいたします。
また、この辺りに関するドキュメントなどの情報なども教えていただけると幸いです。