お世話になります。

自宅サーバの構築に際して、Ubuntu9.10サーバ版(64bit)を使用しようと考えております。
つきましては、以下の質問に対してご教示頂けます様お願いします。

【　質問　】
1)Ubuntuサーバ版(64bit)にUbuntu Japanese Teamが日本語環境用に公開している下記コマンドを実行すれば、日本語環境が構築できますか？

Ubuntu 9.10の場合:
wget -q https://www.ubuntulinux.jp/ubuntu-ja-archive-keyring.gpg -O- | sudo apt-key add -
wget -q https://www.ubuntulinux.jp/ubuntu-jp-ppa-keyring.gpg -O- | sudo apt-key add -
sudo wget https://www.ubuntulinux.jp/sources.list.d/karmic.list -O /etc/apt/sources.list.d/ubuntu-ja.list
sudo apt-get update

2)Ubuntuサーバー版(64bit)はCUIですが、DeskTop版の様にGUIにする為に必要なfileとインストール方法を教えて下さい。Linuxについての知識が非常に乏しい為に、非常に恐縮ですが具体的なコマンドをご教示頂けましたら幸いです。


宜しくご回答を頂けます様お願いします。