有り難うございます。

epii による投稿:

mod_proxy が有効化されていないとかではないですか？

エラーログを貼り付けると回答はつきやすくなるかと思います。
(設定によりますが、 /var/log/apache2/error.log あたりです)

defaultの先頭に
LoadModule proxy_module /usr/lib/apache2/modules/mod_proxy.so
LoadModule proxy_connect_module /usr/lib/apache2/modules/mod_proxy_connect.so
LoadModule proxy_http_module /usr/lib/apache2/modules/mod_proxy_http.so
LoadModule proxy_ftp_module /usr/lib/apache2/modules/mod_proxy_ftp.so
をつけておりましたので、mod_proxyは有効になっていると思います。
いろいろやっているうちに、

#127.0.0.1      www.ubuntu-server.localhost localhost ubuntu-server ・・・①
127.0.0.1       www.ubuntu-server.localhost　・・・②

最初は①のようになっていましたが、コメントをつけて②のようにしたら、よくは分かりませんが、うまく動くようになりました。
ただし

seijun@ubuntu-server:/etc/apache2/sites-available$ sudo /etc/init.d/apache2 restart
sudo: unable to resolve host ubuntu-server
* Restarting web server apache2
apache2: apr_sockaddr_info_get() failed for ubuntu-server
apache2: Could not reliably determine the server's fully qualified domain name, using 127.0.0.1 for ServerName
... waiting .apache2: apr_sockaddr_info_get() failed for ubuntu-server
apache2: Could not reliably determine the server's fully qualified domain name, using 127.0.0.1 for ServerName

の警告が出ます。と言いますか、最初は上記の警告が出ておりましたので、①のようにしたら出なくなったので、メデタシ、メデタシと思っていたら、肝心のApacheとZopeの連携に失敗したようです。

seijunです。忘れていました。

seijun による投稿:

コード:

<VirtualHost *:80>
        ServerName www.ubuntu-server.localhost
        DocumentRoot /var/www
        RewriteEngine On
        <Directory /var/www/>
                Options Indexes FollowSymLinks MultiViews
                AllowOverride All
                Order allow,deny
                allow FROM all
        </Directory>
# RewriteRule ^/Zope(.*) http://www.ubuntu-server.localhost:8080/VirtualHostBase/http/www.ubuntu-server.localhost:80/VirtualHostRoot/_vh_Zope/$1 [L,P]・・・①
RewriteRule ^/Zope(.*) http://localhost:8080/VirtualHostBase/http/www.ubuntu-server.localhost:80/VirtualHostRoot/_vh_Zope/$1 [L,P]・・②
</VirtualHost>

②のようにすべきらしいです。