Wiki や Tips は基本的に誰でも編集が可能なのですから、下記のガイドラインに則る限り、項目を追加するのは OK じゃないでしょうか？
Ubuntu Tipsへの記事追加ガイドライン
Gnome メニューとは何のことかと思ったら、システム -> 設定 -> メイン・メニューのことですね。
う〜ん、それに統一すると言うのはどうでしょうかねぇ？
私自身は現在 gnome を使っていますが、このフォーラムには Ubuntu だけではなく、Kubuntu や Xubuntu、LXubuntu とかはたまた Mint やら Ecolinux など、様々なディストリビューションを使っている人たちが集まってくるのです。
もちろん、それぞれのユーザーズグループがあったりするのでしょうが、Ubuntu の本流として、ここには多くの情報が集まってきますので、もう少し懐を大きく構えても良いと思いますね。
現在のカテゴリ分けで、何が不都合なのか、もう少し具体的に教えてください。

追記です。「GNOMEメニュー」の分類というより、「Ubuntuソフトウェアセンター」の分類といった方が適切かもしれません。