日本のユーザ会で配布されているのはｄｅｂパッケージをアーカイブしたものだと思います(OOo_2.3.0_LinuxIntel_install_ja_deb.tar.gz)。
私のインストールの手順を書きます。

$sudo apt-get remove openoffice*
$tar xzvf OOo_2.3.0_LinuxIntel_install_ja_deb.tar.gz
$cd OOG680_m5_native_packed-1_ja.9221
$cd DEBS/
$sudo dpkg -i *.deb
$cd desktop-integration/
$sudo dpkg -i *.deb

最初のremove openoffice*でubuntu-desktop-jaがアンインストールされるので、最後に入れ直す
$sudo dpkg -i ubuntu-desktop-ja
もしかしてThunderbirdもアンインストールされてるかもしれませんので、使ってる人はチェックしたほうがいいかもしれません。
海外の情報では、最後にシンボリックリンクを張ってるのもあるみたいです。
$sudo ln -s /opt/openoffice-2.3/program/soffice /usr/local/bin
必要かどうかよくわからんのですが、一応私は張っておいてます:-)

とりあえずこれで使えていますが、ファイル選択のダイアログが使いにくくなってます。なんとかならないものか。

taniさん、hippocampusさん

ありがとうございます。
コマンドはまだ一度も使った事がないのですがhippocampusのコマンドをコピー
してインストールしてみます。

Windowsも使っているのですが今ではubuntuの魅力にどっぷりハマっていて(コマンド操作など
慣れない環境もありますが）ubntuをメインOSとして使っています。

siさん教えていただきありがとうございます。

時間が有るときにコマンド操作もやってみて
７.１０が出たときにubuntuの更新でアップデート事も考えてみます。