LiveUSB使用後の再起動およびHDDにインストール完了後にLiveUSB本体のライトが点灯している時に
取り外しても大丈夫なのでしょうか？

絶対にやってはいけない行為ですので、対策は「USB本体のライト」が消灯しているのが大前提でPCの画面がOFF（ブラックな画面）からBIOSの起動（メーカーロゴ表示等）の間に素早く抜くか、HDDからの起動を選択して別OSで「アンマウント」もしくは「安全に抜ける状態」にしてからしか方法は無いでしょう。

記事には "USBメモリからSDカードにインストール" と記述されているので
USBメモリからHDDにインストールは該当しないということで理解して宜しいのでしょうか？

はい。
HDDは意図的にマウントしないといけないので最初はアンマウントされた状態です。
それに対して外付けのデバイスは挿した直後に自動でマウントされるのでアンマウントする必要があるようです。

ちなみに9.04リリース版以降のバージョンは「usb-creator」は導入されています。

もう解決したようですが、もうひとつ。
Liveからお試し状態で起動して、インストーラを起動する。
そして、インストール後、後で再起動（試用を続ける）を押して、
メニューからシャットダウン。
こうすることで、再起動せずに、シャットダウンさせる。
これで、インストール後自動起動（もういちど起動）しない。
よければ参考までに。

度々失礼します。

pc944さんからの回答を頂いた後に少し検索してみたところ
"Ubuntu Style"さんのサイトに辿り着き、

http://ubuntustyle.net/ubuntustyle/index.php?Ubuntu%2010.04%20LTS%20%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AB%E8%A7%A3%E8%AA%AC%207

そのサイト内の"Ubuntu 10.04 LTS インストール解説 7" の "インストール完了"の箇所で
コンソール画面が表示された場面：

「Please remove the disc and close the tray」と表示されたら、CDからインストールしてる人は
CDを取り出してEnterキーを押します。 USBメモリからインストールしている場合もこのタイミングで
USBメモリをはずしてEnterキーを押します。 Enterキーを押したら再起動されます。

と記述されているのですが、この場面でLiveUSB本体のランプは消灯しているのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃらないでしょうか？ アドバイス頂けたら幸です。

作者さんに伺おうと思いましたがサイト内にメールアドレスおよびコメント投稿が無いようでした。