変更できることはできます。
元の環境を参考にしながらなら。
方法：
日本語入力できる状態で、iのボタンのマークをくりっくし、
キー割り当て（D）タブで・・・っと。
もしかして、この項目ありませんか？
冠のマークが端に出てますよね？
まさか、「あ ANTHY」ってマークになっていませんよね？
なっていたら、Anthyではなく、anthy（m17n）になっています。
その時はまた追って報告してください。
anthy（m17n）は、この設定のための、iのマークのボタンはないと思います・・・
（WindowsのIMEの「あ」、「A」とか「般」とかあったところです。）

こんにちは、pc944 さん

　すみません、お書きになっている内容がいまいち理解できないのですが・・・^^;


こんにちは、ikuya さん

scim-anthyとscim-bridge-client-gtkをインストールし、言語サポートから
scim-bridgeを選択してログアウトし、再ログインしてください。

　今は自宅のマシン（9.10からのアップグレードマシン）では、ご指摘のものがつとも
インストールされています。

　明日にでも、オフィスのマシンで試してみます。


　本家からダウンロードしましたから、この部分が入ってないのでしょうかね？

はい。9.10からSCIMに代わってIBusになりました。
（という回答を期待されているのでしょうか？？）

なお、Japanese Teamのリポジトリにあるscimとscim-bridgeのほうが、bug fixをしているのでいいかもしれません。

　こんにちは、ikeya さん

はい。9.10からSCIMに代わってIBusになりました。

　今後はIBusへシフトして行くのでしょうが、キーアサインやアルファベットーかな
の変換テーブルがユーザーが自由に設定できるようになるまでは、SCIMを使わざるを
得ないのです。あ、思い出しました、9.10のときもIBusの使用を断念したのでした。

　ほかには、SCIMでも同様なのですが、辞書登録のしやすさ、特に登録できる品詞の
種類を増やして欲しいと思います。現状では、文書入力中に誤変換のために入力を中断
して変換したり、「この文書は自動で変換できるかな？」と心配したりします。SCIM
では変換候補の表示数も少ないので、希望の文字が出るまで操作が煩雑ですからねえ。
それに、きちんと学習しているのかしら？と感じてしまうほど、なかなか、変換効率が
良くならないような気がします。いっそのこと、やはりATOKの導入かな、とも思ったり
しますが、Ubuntuには頑張ってもらいたいです。

　新規インストール時には、ユーザー辞書は継承してくれているのでしょうかねえ。


　こんにちは、pc944 さん

　いえ、図だと良く判ります。設定できるのはキーアサインのみですよね。

　こんにちは、ikuya さん

　そうですか。今の日本語環境の状況がなんとなく理解できました。