xorg.conf の内容に特に問題はないように思えます。
しかし、gconftool-2 … false コマンドの実行でそのようなエラーが端末に出力されるのはどこかおかしい…

1.
xorg.conf の gconftool-2 … true を試したとき、Dockyやパネルでは問題が出たとして、他の普通のウィンドウやメニュー類に対する視覚効果は正常だったのでしょうか？
Metaciyのコンポジットを有効にすると、ウィンドウやメニューに影が付いて少々立体的に見えるようになったり、Gnome端末の画面が透過して背後がうっすらと透けて見えるようになるはずなんですが。

2.

外観の設定→視覚効果→効果なし
が選択されており、表示が薄くなっていて他のやつを選択できません。

よくよく思い直してみると、表示が薄くなっているということは、元々標準でインストールされているはずのCompizがアンインストールされた状態なのではないかと推測します。
psbドライバを試して動画再生に問題が出たというのは、こちらのフォーラムにDockyの問題を投稿する以前の話ということでしょうか？
というのも、現在ppaリポジトリから配布されているドライバをインストールすると、依存関係の設定により、Compizが削除されるようになっているからです。

3.
次のコマンドを端末から実行すると、出力結果は compiz でしょうか、それとも metacity または gnome-wm でしょうか？

gconftool-2 --get '/desktop/gnome/session/required_components/windowmanager'

compizが削除された状態で、この設定にcompizが残っていると、metacityのコンポジットの有効化に影響あるかもしれません。
もし出力結果が compiz だったならば、以下のコマンドを端末から実行した上で一旦ログアウト、再びログインした後で gconftool-2 … true を実行してみるとどうなるでしょうか？

gconftool-2 --set '/desktop/gnome/session/required_components/windowmanager' --type string "metacity"

4.
3. でうまくいかないならば、ダメもとで Compiz を一応試してみるのも手かと思います。
こちらの poulsbo-config パッケージをインストールすると、Compizがインストール可能になるとのことです。
http://dl.dropbox.com/u/1338581/poulsbo-config_0.1.2%7E1004um3_all.deb
そして、Compizのパッケージをインストール。

sudo apt-get install compiz compiz-core compizconfig-settings-manager

次に、 /usr/bin/compiz ファイルの内容を確認。
ホワイトリストに psb が含まれていない場合は、次のように追記します。

WHITELIST=”psb nvidia intel ati radeon i810 fglrx”

xorg.conf は、Option  "ExaNoComposite" "true" が記載された状態。

以上で、「外観の設定」の視覚効果で「通常効果」を選択できるようになるのではないかと思われます。

皆様

当方もVAIO PユーザでGMA500/ppaですし、現在Metacityでcompositeが利用できておりますので何かテストするのならご協力できるかもしれません。

gnome-mpalyerで動画も問題ありませんし、suspend/resumeにもトライしておりますのでシステムはout of the boxではありませんが参考になれば幸いです。

dockyというのは使ったことがないので何とも言えませんが、当方が愛用しているConkyで言うところのown window typeのようなものはないのでしょうか。これに類似する設定でcomposite managerの対応が変わると思うのですが。dockアプリケーションならdockとしてcompositeしているでしょう。Metacityのcompositeはdockタイプに対してdrop shadowしないなどの特徴があります。

また、誤った設定ではconkyもそうですが描画できずにディスプレイからロストします（例えばxcompmgrとの組み合わせなど）。

psbドライバ云々より先にdockyのすべての設定を確認して頂けますか？

すいません、再度訂正します。#27の内容を行う必要はないかもしれません。
これは単に「システム」→「システム管理」→「システムテストツール」で利用されるにすぎないのではないかと思います。
lucid では WHITELIST に psb 追加のような行為はそもそも必要なさそうです。

蛇足ながら、端末から /usr/share/checkbox/scripts/compiz-check を実行すると次のようにCompizが実行できる環境かチェックしてくれたりします。

Gathering information about your system...

Distribution:          Ubuntu 10.10
Desktop environment:   GNOME
Graphics chip:         Intel Corporation Mobile 915GM/GMS/910GML Express Graphics Controller (rev 03)
Driver in use:         intel
Rendering method:      AIGLX

Checking if it's possible to run Compiz on your system...

Checking for texture_from_pixmap...               [ OK ]
Checking for non power of two support...          [ OK ]
Checking for composite extension...               [ OK ]
Checking for FBConfig...                          [ OK ]
Checking for hardware/setup problems...           [ OK ]

しかし、Metacityのcompositing managerは vesa ドライバ使用時でも効くので、これが正常に働かないと、compizでも同じような結果になる可能性が高いですよね…

Vaio P は Ubuntuの通常版が動く x86 として、サイズの小ささや重量の軽さの観点では現時点でトップクラスですし、これで Compiz が動けば psbドライバのmaverick対応待ちにはなりますが、Ubuntuネットブック版の「Unity」も見えてくるわけで、最高にクールだなぁ、なんて勝手に思って色々投稿してしまったんですが。
Ubuntuの新たなる分野へのチャレンジへの象徴となる「Unity」を搭載した、Ubuntu 10.10 Netbook Editionのベータ版も公開。

今までNetbook Editionで動かしていました。

Netbook Edition ２Dにすることと

gconftool-2 --set '/apps/metacity/general/compositing_manager' --type bool true

にすることで解決できました。
ありがとうございました。