tistaさま、
レスありがとうございます。

下記設定、
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT=”quiet splash nolapic acpi_backlight=vendor”

にする前の/etc/default/grubの設定は

GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash mem=976mb acpi_osi=Linux"

としており、この設定で今までvlcによるDVD再生は問題なく（若干のコマ落ちはありましたが）できておりました（ちなみにDell mini 12のメモリは1GBです）。

今回は"quiet splash mem=976mb acpi_osi=Linux"の設定に戻して、update-grub、rebootしても問題が一切治らないままになってしまっています。

じつは今回までは、”quiet splash nolapic acpi_backlight=vendor”設定でもvlcのような画面の異常なアスペクト比になる現象は起きていませんでした。
ただ、この設定にしていると、輝度設定はできるものの、vlcでの動画再生のコマ落ちが激しく、まともにDVDを鑑賞できるレベルではなかったのです。これはtistaさまがご指摘していた、メモリ制限（mem=976mb)が設定から洩れていたためだったのかもしれません。これはただ設定を”quiet splash nolapic acpi_backlight=vendor”中に追加すればよいものでしょうか。

本機にインストールされているvlcは普通にソフトウエアセンターからダウンロードしたものです。特にいままで問題がなかったので、vaapi対応済みvlcについては全く意識していませんでした。（検索したのですが、ppaが見つかりませんでした。ビルドすればいいのでしょうが、経験不足で二の足ふんでます）

> video outputの設定も確認願います。
申し訳ありませんが、どこにvideo outputの設定があるか見つけられませんでした。教えていただけませんでしょうか？

> xvは使用できません。x11かglを選択
そういったわけで、上記設定も知りませんでした。（ネットで

ちなみに、LucidデフォルトのTOTEM（動画プレーヤー）だと、アスペクト比は正常ですが、コマ落ちが酷くて使い物になりません（これがvlcを入れている理由です。なにせmini12なので）。MPlayerの方は起動すらしません。

申し訳ありません。訂正があります。

誤 : 残念ながらFFmpegを利用するTotemは、FFmpegがVAAPIに未対応のためCPU負荷が莫大になり実用的ではありません。

正 : 残念ながらGstreamerを利用するTotemは、GstreamerがVAAPIに未対応のためCPU負荷が莫大になり実用的ではありません。

tistaさま、

再度のサポートレスありがとうございました。
video output理解致しました。X11,gl（当方のvlcでは「X11ビデオ出力」「OpenGLのビデオ出力」と出てきました。）
設定変更してみました。
ところで当方のvlcのヴァージョンは1.0.6 Goldeneye というもので（最初にお知らせしておくべき情報でしたね。すみませんでした）、
もとのoutput設定は「デフォルト」とありました。

いずれにしても症状に改善が見られません。ソフトウエアセンターでなく、Synapticから完全削除して再インストールも
試みましたがだめでした。

もしかするとvlc本体ではなくpsbドライバ関係かもしれませんね。
Intel GMA500 'Poulsbo' drivers のppaは登録してあり、何度かアップデートされているようですが、
現在インストールされているバージョンでうまくマッチしないとかあるのかもしれません。

当方、本機でのDVD再生がマストというわけではないので、当分様子見、後日再トライしてみます。
ドライバ/アプリのバージョンアップかOS再インストールで直るかもしれません。

ただ、いままでOKだったものが何かを変えたとともに急にダメになり、元に戻してもダメなままというのはストレスですね～～。
Linuxは少しデリケートだな、と思ってしまいます。

お手数頂戴し、誠にありがとうございました。もしまたなにかヒントや解決法などございましたら、ご教示いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。

tistaさま、

追記ありがとうございました。
私の投稿とタイミングが一緒になってしまったらしく、せっかくご教示いただいたのに、
それを確認していない状況で先のコメントを送信してしまいました。

表現の件、お気を悪くされるような言い回しをしてしまったことお詫び申し上げます。私もUbuntuを大変気に入って使わせていただいていますし、
Dell Inspiron Mini 12が特殊なハード仕様であることも承知しています。批判しているつもりではなかったことをどうかご理解ください。折角お力になっていただいていたのに、大変心苦しく思っています。お許しください。

その後、Poulsboドライバの可能性を疑い、Synapticで関連ドライバを削除したら、マシンが起動しなくなってしまいました。
結局ubuntuマガジンJapan vol.4付属のLucidをクリーンインストールしてしまいました。

アップデートマネージャでシステムアップデート後、GMA500ドライバのppaを登録してPoulsbo関連ドライバをインストール、/etc/default/grubの設定もすませ、mini12本来の1280X800解像度にしてからvlcをsynapticで導入すると、関連ファイルとしてlibdvdread4も一緒にインストールされました。

さて、それでDVDをvlcで再生した結果はどうなったかというと、今回の問題がそのまま再現されてしまいました。（ヴァージョンは前回同様1.0.6 Goldeneyeです。これはMaintainerがUbuntu Developersなので、GMAのppaにあるという改訂版の方ではないですね。）Video Outputはデフォルトで画面は真っ黒、X11とOpenGLでは最初にご紹介したとおりスクリーン上で左端に極端に縦長で白黒再生される結果となっております。おそらくDell Inspiron Mini12上において、現在のOS、ドライバ、アプリの各バージョンの組み合わせで共通して起きる問題となっているのかもしれません。

mini12の仕様のせいかわかりませんが、mplayerも相変わらず起動しません。（mplayerは別問題なので改めて調べたいと思います。）

取り急ぎ報告いたします。

GMA500 Poulsbo driverのppaからmplayerをダウンロード、
SMPlayerをフロントエンドにして、
Video Outputをglにして
ビデオ再生できるようになりました。

MPlayerに対してGUI frontendを用いてしまうと-voはglくらいしか実用的ではありません。
現状では、gnome-mplayerのみがgtkを利用したGUIにて-vo vaapiを利用できます。
（ただし、環境依存なのか理由は不明ですが、動作させるのにコツがいります。）
現段階のPoulsbo on Lucidではglサポートは実験的です。

私見ですが、DVD鑑賞でDVDのルートメニューが不要であれば、CUIにてmplayerを利用したほうが得策です。
ちなみに、当方のmplayerは以下のように起動しています。

mplayer -vo vaapi -va vaapi -ao pulse -quiet -slave -identify -volume 100 -mixer-channel Master,0 -framedrop -cache 8192 -monitoraspect 16:9

後日談です。
先日の Intel GMA500 'Poulsbo' drivers PPAからのドライバーアップデートでXvがgoodになりました。
https://wiki.ubuntu.com/HardwareSupportComponentsVideoCardsPoulsbo/
これによってでしょう、 Dell Inspiron mini 12 上でVLCの再生が正常になりました。
（ツール～設定～ビデオ～「設定をリセット」で、「出力」を「デフォルト」に戻した）
Lucazadeさんに感謝！です。