テキストファイルをクリックするとgeditで開くのですが、正常に日本語表示するファイルと、サイコロ文字に化けるファイルがあります。
タブにマウスカーソルを合わせると、
　正常表示のファイルでは、エンコーディング　UTF-8
　異常表示のファイルでは、エンコーディング　西欧(ISO-8859-15)
と表示されます。
メニューにはエンコーディングに燗する設定は無く、言語の設定(新たな項目?)では英語しかありません。
UTF-8を指定する方法はどこにあるのでしょうか?　…以前のUbuntuではメニューから指定できたように思いますが。
作成元でUTF-8を指定する必要があるのでしょうか?