自己レスですが、live CDでシステムモニタを見ると、cpu0,cpu1が存在します。
壊れた？hddからブートするとcpuは一つです。
なにか重要なファイルを消してしまったのでしょうか？

何のモジュールを追加したのですか？

Ubuntu（Debian系）は詳しくないので良く知りませんが、通常、デスクトップ版であれば
＊　generic　ー＞　デスクトップ向け Intel 686（Intel Pentuim Pro以降）CPU用
＊　generic (recovery mode)　ー＞　上記シングルユーザモード
＊　memtest86+　ー＞ メモリーテストプログラム
しか入らない（/boot/grub/menu.lst を見れば、今何が入っているか分かる）。

Synapticにお伺いしたところ（linux-imageで検索）
＊　386　ー＞　Intel 80386用
＊　virtual　ー＞　仮想化（ハードウェアでサポートしたCPU用）
＊　server　ー＞　サーバシステム向け
だ、そうです。