私も初心者レベルなので良い回答か分かりませんがとても空きがたくさんある大きい容量メモリであればremastersysを入れbackupすれば可能で、起動画面は変わりますが全く同じ状態でisoイメージを作るなら最低でも今の使用容量の倍以上は空き容量が必要となります。

第2は純粋にバックアップ、De Ja dupというソフトを入れハードディスクなどにバックアップしておき、もしもの時にリストアします。

私の場合は逆にUCKでLiveCDをカスタマイズしてスタートアップディスクでLiveUSBを作って使っております。