自分も6Gで試してみましたが無理でした。ただipodのフォルダを開いてみると一応音楽ファイルは入っているようなので仕様が変わったということなんですかね？

外国のフォーラムでも結局rhythmboxの対応待ち。みたいな感じでしたし、あきらめてwineでitunesを入れるか仮想winで入れるしかないのではないでしょうか。なんのアドバイスにもならないのに書き込み失礼しました

対応状況について判断材料になりそうな関連URL(英語)を貼っておきます。

http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=1611473
http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=1593138
http://sourceforge.net/mailarchive/forum.php?thread_name=AANLkTimPsMqVEr6Zh5-KtQAbwqATjc1G0dxdshD3ez2v%40mail.gmail.com&forum_name=gtkpod-devel
https://bugzilla.gnome.org/show_bug.cgi?id=631006

対応状況の判断は、リンク先を見る人にお任せします。

この問題は既に上がっているようですがまだ解決してないのですね。

すくなるとも、原稿のrhythmboxやgtkpodでは無理なようです。

エンドユーザーとして正式に対応したというアナウンスを待ちたいと思います。