D.Aritomo 様へ．

問題は，何なのかが曖昧なのですが…．

日本語のフォントが東風フォントに指定され，アンチエイリアスが効かなく，汚いということでしょうか？
もし，そうであれば，日本語表示に必要なフォントをインストールし，設定するというのが簡単な答えです．

具体的な作業としましては，以下のパッケージをインストールすることで，
日本語版で使われているフォントが入手できます．
* ttf-takao-gothic
* ttf-takao-mincho
* ttf-takao-pgothic
* ttf-takao
あとは，「システム」→「設定」→「外観の設定」のフォントタブにて，
アプリケーションのフォント等を「Takao ~~~」に変更すれば良いかと思われます．
※~~~には「P ゴシック」や「P 明朝」などが入ります．

本家版をどういう理由で導入したのかはわかりませんが，
特にこだわりがなければ，Japanese Team のリポジトリを導入して，
日本語 Remix と同等の環境にした方が，簡単で宜しいかと思います．

Japanese Team のリポジトリ導入に関しましては，以下の
http://www.ubuntulinux.jp/products/JA-Localized
の「Japanese Teamによる追加パッケージの利用方法」の「方法2」を行ってください．