電源マークを押すとシステム設定がありますので、外観→UIに使用するテーマを変えると色が変わりますが、他の項目も変わりますので、お気にめすかどうか？

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すみませんURL間違いました。
http://gnome-look.org/content/show.php/?content=133676
です。

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テーマの種類に関わらずプルダウンメニューでマウスの矢印の所の色を変えるには、dconf-toolsパッケージをインストールしてアプリケーション -> システムツール -> dconf Editorでdconf-editorを起動し、org -> gnome -> desktop -> interfaceのgtk-color-schemeにselected_bg_color:#4a90d9を設定すればAdwaitaテーマと同じ青色系になります。

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>selected_bg_color:#4a90d9　をコピペしたのですがその文字列が表示されませんでした。

ペーストが出来なかったのですか？
ペーストが出来ないのであればキーボードから入力してください。
入力後エンターキーで確定させます。

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