ginvxice による投稿:

11.10をインストールしたら言語パッケージが不完全だと言われました。
初めて11.10をインストールしたときはそんなメッセージはでませんでした。

2ちゃんねるの【初心者スレ】Ubuntu Linux 72でも、似たような現象が報告されてますね。
詳しい事は私には分かりませんが、少なくともginvxiceさんのPCだけの問題ではなさそう。
http://hibari.2ch.net/test/read.cgi/linux/1321255145/826-857
でも、12/3の朝の時点で、もう直ってるみたいですよ。

ginvxice による投稿:

11.10 ( Latest )
10.04 ( Long Term Support )
と選べるようになっています。
安定度から言えば　10.04 の方が安定したりするんでしょうか。
11.10 と　10.04 の関係は
fedora と Red Hat の関係に似たところがあったりするんでしょうか。
よろしくお願いいたします。

fedoraとRed Hatの関係とは似ていないと考えます。
10.04や次の12.04はLTS版でサポート期間が長くなっています。
そのため、新しい機能の取り込みは比較的少なめになる傾向はあるかも知れませんが、あくまでも、11.04や11.10のような通常リリース版(各バージョンのα版やβ版ではなく正式リリース版)も、安定バージョンです。
ただし、リリースされてからの期間が長い方が、基本的には枯れているはずなので、現時点で10.04と11.10のどちらが安定しているかと言われると10.04の方が安定していると言えるかも知れません。

ただし、バックポートされたカーネルやカーネルモジュール群を使用しなければ、新しい目のハードウェアは10.04では使用できませんし、バックポートされたカーネルやカーネルモジュールを使用するとなると、少なくともカーネルまわりに関してはバックポート元のリリースと同程度の安定度になるかと思います。