はじめまして、hellfire様。
回答有難う御座います。

sudo ./setup.sh
と入力してもやはりインストーラーが起動しないようです。

また、サポートには連絡して見ましたが、機能投稿した内容の手順を踏むようにというメールが帰ってきて、
現在、再度問い合わせているところです。

それと、hellfire様のおっしゃられたechoコマンドを使ったやり方というのは、setup.shをgeditなどで編集して
46行目付近（39行目?）のwhile以降に一定間隔でechoコマンドを書きこんでいくという方法という理解で正しいのでしょうか？
一応、38行目から以下の通り編集して見ました。

echo "a"
while [ -h " $PRG" ]; do
    ls=`ls -ld "$PRG"`
    link=`expr "$ls" : '^.*-> \(.*\)$' 2>/dev/null`
echo "b"
    if expr "$link" : '^/' 2> /dev/null >/dev/null; then
    PRG="$link"
    else
echo "c"
    PRG="`dirname $PRG`/$link"
    fi
done
echo "d"

progdir=`dirname $PRG`
progname=`basename $0`


if [ ! -w  /root ];then
echo "e"   
    echo "only root can do that!"
    exit
fi
echo "f"

if test -n "$(pgrep -x compiz)"; then
   export AWT_TOOLKIT=MToolkit
else
echo "g"   
  export AWT_TOOLKIT=XToolkit
fi

echo "h"
if test -f $INSTALL_INFO_FILE ; then
    exec 4<&0 0<$INSTALL_INFO_FILE
    read line1
echo "i"   
    read line2
    read line3   
    exec 0<&4
echo "j"
if [ -f $line1/Jre/bin/java ] && [ -f $line3/dispose.jar ] && [ -f $line3/disposelog.xml ]; then
        echo "start uninstallMode" >> $LOG_FILE
        java_home=$line1/Jre
echo "k"       
         $java_home/bin/java -jar $progdir/dispose.jar 2>/dev/null
        doClean
   
    else
echo "l"
        echo "uninstall file error,start newInstallMode" >> $LOG_FILE
        rm -rf $line1
        rm -rf $line3
echo "m"   
    rm -rf $INSTALL_INFO_FILE
        newInstallMode
    fi
echo "n"
else
    echo "start newInstallMode" >> $LOG_FILE
    newInstallMode     
echo "o"
fi

echo "exit" >> $LOG_FILE
echo "p"
exit

これで、
sudo ./setup.sh
としてみたところ、

a
d
f
h
o
p

と端末に表示されました。
修正すべきところがありましたら、よろしくおねがいします。

また、今回の件と関係があるのかわからないのですが、
sudo sh ./setup.sh
と打ち込むと、
extracting: /tmp/EIOffice/Jre/plugin/desktop/sun_java.png
と言う所で止まってしまうようです。しかし、実際にこのディレクトリに同名のファイルが存在しているようです。

何分、初心者なのでおかしな言動があるかもしれませんがよろしくおねがいします。

hellfire様
返事が遅くなって申し訳ないです。

/tmp/setup.logには

start newInstallMode
start copy fonts
start unzip Jre
start run dispose.jar
exit

というものが連続で12個くらい書きこんであるだけでした。
おそらく、
sudo ./seup.sh
を行った回数だと思います。

以前、EI Officeをインストールした回数ですが、今の環境では一度もできていないです。
というのも、このPCには、Kubuntu 12.04 64bit、Linux Mint 13 MATE 64bitの順でインストールしていました。
Kubuntuを入れていたときは、一応EI Officeをインストールできていました。
しかし、その次にLinux Mintをインストールしたときには、今回と同じような症状がでてインストールができませんでした。
別のLinuxをインストールするたびに、一応すべてのパーティションを削除しています。
また、/etc/Evermoreというディレクトリもないようです。

/tmpをRAM diskで小さく割り当てているかどうかということですが、
これはUbuntuをインストールする際に自動で行われるのでしょうか？
私自身は、そのような操作はしていないと思います。
確認するため自分でコマンドを調べてみて、
df -h
としてみたのですが、
Filesystem      Size  Used Avail Use% Mounted on
/dev/sda1        52G  6.6G   43G  14% /
udev            1.9G  4.0K  1.9G   1% /dev
tmpfs           774M  824K  773M   1% /run
none            5.0M     0  5.0M   0% /run/lock
none            1.9G  156K  1.9G   1% /run/shm
となりました。
RAM diskの割り当ての確認方法は上記のコマンドでよろしいのでしょうか？
知識が足りなくて申し訳ないです。

よろしくおねがいします。

hellfire様

hellfire様のおっしゃるとおりのコマンドを打ち込んでみたところ、こちらの環境でも無事インストールすることが出来ました。
わざわざ、クリーンインストールしたXubuntuを用意していただくなど、色々とお世話をかけさせてしまってすいません。

ただ、インストールしてみるとEI Office自体は正常に動いている様子なのですが、今度はibusの様子がおかしくなってしまいました。
具体的に言うと、パネルに表示してあったibusのアイコンが消えてしまうということと、全角/半角キーを押しても日本語入力の切り替えができなくなってしまう、
Ctrl+spaceで日本語への切り替えができてもひらがなを変換しようとしても変換候補が表示されなくなる、ibusの設定を開くことができないという症状が出ました。
この症状は最初にkubuntu 12.04 64bitをインストールしたときにも最初から出ていました。

これらのことを踏まえ、64bit環境においてもEI Officeがインストールできるようにしていただいたのに申し訳ないのですが、
Kubuntuのときのいろいろなバグがトラウマですし、自分でのいろいろなバグへの対処も難しいので、今後は32bitの環境に移行しようと考えています。

最後になりますが、沢山のアドバイスをしていただき本当にありがとうございました。