ZEROMAN 様へ．

何を言いたいのか，したいのかがよくわかりません．

まず，そもそも Ubuntu を(で)どうしたいのかがわかりません．
文章を見る限り，パーティションを作成したいだけのように思えますが，
それだけであれば，gparted でパーティションを作成すればいいだけです．

Ubuntu をインストールしたいのであれば，話は別ですが，
インストールする場合，数百 MB の領域では Ubuntu はインストールできません．
http://www.ubuntulinux.jp/ubuntu/features

メモリー容量とHDD容量を間違えていませんか？

とりあえず、インストールするUSBメモリのパーティションをFAT32/boot だけにしてインストール作業をやってみたところ、
「このインストールを続行するには、最低でも2.70GB 必要です」というエラー内容が出たので、

結局、2.0GBのUSBメモリでは容量が足りなくて正常にインストールできないということが分かりました。

しかたないので、普段使っている4.0GBのUSBメモリをいったんKnoppixで、メインHDDにすべてバックアップを取り

以下のサイトで紹介されている手順を参考に

Linux OSをLiveUSBではなく、USBに完全にインストールすることは可能ですか？ - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1343093753

Knoppixの「Gparted」を開いて、USBメモリにあるパーティションをext4形式に変更してフォーマットをしました。
次に、Ubuntu 12.10のLive CDを起動し、パーティション設定のところでext4パーティションの「変更」をクリック、
ウィンドウの中にある「利用方法」を「ext4 ジャーナリングシステム」に、｢パーティションの初期化」にチェックを入れ、
｢マウントポイント」を「/」に、それぞれ設定しました。その後、｢インストール準備完了」のウィンドウで｢拡張」をクリック、
「Device for boot loader installation」の下にある矢印をクリックして、インストールするUSBメモリを選択しました。

ここまでの作業をすべて終えて、「インストール」をクリックしたら、なんと、正常にインストールが開始されました！
結果的にはインストールが完了するまで1時間30分以上も掛かってしまいましたが・・・なんとか完全にインストールできました。