crontab -eにて，
01 * * * * /bin/echo "abc" 1> /home/hoge/out1.txt 2> /home/hoge/out2.txt
などと設定し，
service cron restart
としても，
/etc/var/syslog | grep CRON
Aug 22 10:48:58 host cron[14019]: (CRON) INFO (pidfile fd = 3)
Aug 22 10:48:58 host cron[14020]: (CRON) STARTUP (fork ok)
Aug 22 10:48:58 host cron[14020]: (CRON) INFO (Skipping @reboot jobs -- not system startup)
となり，一向に実行されません．

原因がお分かりの方はいらっしゃいますでしょうか，よろしくお願いします．