xubuntuのデフォルトでしたら、パネルの左上のメインメニューの、
「設定」-「設定マネージャ」-「ディスプレイ」でGUIの解像度設定ダイアログが開きます。(日本語化した場合)
これで設定することはできないでしょうか？

補足しますとこの液晶ディスプレイの前にはSONY CDP-E200 CRTを使用していて設定から様々な解像度が選択できて自由に表示していました。

また三菱液晶の１５インチではデフォルトで1024x768がこれまた問題なく表示出来ています。

ちなみに接続はすべてアナログケーブルによる接続です。

メーカーeizo nanaoにはs1910はありませんでした。
メーカーGenericにはLCD Panel 1280x1024がありますが設定しようとするとターミナルに下記のエラーメッセージが発生します。

Traceback (most recent call last):
  File "/usr/lib/python2.5/site-packages/displayconfiggtk/DisplayConfig.py", line 692, in on_configure_device_clicked
    device.setMonitorAspect(ModeLine.ASPECT_4_3)
  File "/var/lib/python-support/python2.5/displayconfigabstraction.py", line 1810, in setMonitorAspect
    self._resyncResolution()
  File "/var/lib/python-support/python2.5/displayconfigabstraction.py", line 1817, in _resyncResolution
    (preferred_width,preferred_height) = self.getAvailableResolutions()[-1]
IndexError: list index out of range