DellのノートPC　Latitude V700の標準搭載メモリは128MBですがメモリ増設を行っていますか。
UbuntuのDesktop画面が出ているのであれば一応問題はないのかなと判断されます。
800x600になっていることからVESAドライバが動作しているように見受けられます。
私のNote PCもIntel 830MGですが、私の場合は初回起動時に自動的に認識されてIntel グラ
フィック　ドライバが動作しました。BIOSの設定でグラフィック機能に割り当てるメモリはどうなって
いるのでしょうか。このメモリはメインメモリーから取られますので256MBだとちょっと厳しいのでは
ないかなと思われます。
考えられるのはやはりメモリー不足でしょうか。

亀レスですいません。
モニタの設定画面で、ドライバを適当に変えてみたら
うまくいきました。。

レス頂いた皆様ありがとうございます。